Desde la Sede de Guanacaste y el Centro de Investigación en Tecnología de Alimentos de la Universidad de Costa Rica se trabaja en la caracterización y valorización del queso “Ahoga pollo”: un producto tradicional del cantón de Tilarán. Es un queso a base de leche de vacuno, que tiene una …
La tradicional Feria de las Artes, que se realiza cada diciembre en la Universidad de Costa Rica (UCR), este 2023 llega con muchas novedades. La primera de ellas, es la unión con el proyecto Caravana de la lectura de la Editorial UCR, una iniciativa que trabaja junto a las comunidades para fomentar …
Un grupo de alrededor de 40 trabajadores y trabajadoras de la empresa Grupo Prysmian Centroamérica y el Caribe —antigua Conducen— visitó el Planetario de San José, en la Universidad de Costa Rica (UCR), y disfrutó de una noche de cine espacial. La función en el duomo del Planetario, ubicado en la …
¿Se imagina tomar algunos productos tradicionales, como el maíz, el plátano verde, el arroz y la papaya para crear recetas típicas de los pueblos originarios? Pues esto ya es una realidad gracias a la iniciativa de mujeres y hombres de la región Brunca, quienes, con el apoyo de la Universidad de …
El jueves 14 de marzo fuimos informados de que la petición formulada en fechas recientes por parte de la señora jueza, Silvia Elena Arce Meneses, para que se realizase una investigación con motivo de los retrasos en la resolución final de diversos expedientes tramitados en la Sala Segunda de la …
Con lágrimas de alegría en sus ojos y arrodillada en el Estadio de la Universidad de El Salvador, Nayreé Hidalgo capitana del equipo de fútbol femenino de la Universidad de Costa Rica (UCR) se despidió de los Juegos Deportivos Universitarios Centroamericanos (JUDUCA 2023) llevándose la medalla …
El pasado 1o de noviembre, 120 personas formaron parte del III Encuentro Internacional de Estudiantes en Formación de Educación Matemática, el cual fue organizado por estudiantes de quinto año de la carrera de Educación Matemática, de la Escuela de Matemática (EMat) de la Universidad de Costa Rica …
Mariana Peralta y Adel González son estudiantes de Psicología y Derecho respectivamente, ambas acaban de culminar su participación en el proyecto de Trabajo Comunal (TC-630) "Prevención de la violencia y promoción de una cultura de paz con enfoque de masculinidad en niñas, niños y adolescentes en …
Desde el año 2015 la Universidad de Costa Rica reconoce la excelencia, dedicación, esfuerzo y compromiso de diferentes personas de la comunidad UCR, al otorgarles la Medalla Conmemorativa Institucional del 75º Aniversario. El pasado 23 de agosto en un acto oficial fueron entregadas las tres medallas …
El 21 de mayo, se oficializó la constitución de la Asociación Red Española-Costarricense de Ciencia, Innovación y Tecnología (RECIT). Los principales objetivos de RECIT son la promoción de la investigación e innovación científica y tecnológica, el intercambio de información entre investigadores e …
El Congreso Espacial Centroamericano (CEC) 2023 es un evento imperdible para estudiantes interesados en la exploración espacial, y al mismo tiempo ofrece un entorno enriquecedor para aprender y conectarse con líderes de la industria en América Latina y el resto del mundo. “Este evento abre una …
Las previsiones económicas del empresariado costarricense continúan siendo alentadoras en este 2024. Así lo afirman los resultados del Índice de Expectativas Empresariales (IEE) para el segundo trimestre de este año, el cual tuvo una calificación de 57,5 puntos, prácticamente el mismo de la última …
Un concepto clave en Economía es el de ciclo económico. Esta idea es la que explica por qué hay periodos prósperos, pero también otros de contracción de las actividades productivas. Ambas coyunturas impactan sustancialmente a millones de personas y familias, así como un sinfín de instituciones, …
La Uncaria tomentosa, conocida como “uña de gato”, es una de las plantas medicinales con usos cotidianos reconocidos a nivel internacional, para la cual recientemente científicos costarricenses y españoles encontraron nuevos métodos para su mejor aprovechamiento. Ese fue el conocimiento …
La Mag. Euda Morales Ruíz, docente catedrática de la Universidad Rafael Landívar, chef educadora, investigadora del patrimonio cultural gastronómico de Guatemala, así como experta en el campo del Periodismo, habla con el comunicador Ubílcido Galdámez Serrano, de la Escuela de Nutrición de la …
Por medio de un convivio con actividades deportivas y recreativas, un total de 265 estudiantes deportistas de la Universidad de Costa Rica celebrarán este 20 de septiembre el Día Internacional del Deporte Universitario, una conmemoración establecida por la Organización de las Naciones Unidas para la …
Camilo tiene dos años y convive con su madre en un centro penitenciario desde que estaba en su vientre. En julio pasado, el niño se enfermó gravemente y hubo que trasladarlo al hospital, no sin antes esperar cinco días durante los cuales su mamá clamó por ayuda. Aunque su voz sí la oyeron las …
Como bien es conocido, el pasado primero de octubre se celebró el Día de las Personas Adultas Mayores, sector que en nuestro país continúa incrementándose gracias a los avances de la medicina y a las mejores condiciones de vida. De igual manera, se cuenta a nivel de la legislación, con disposiciones …
Ante el contexto de violencia social que experimenta el país, la Universidad de Costa Rica fortalece la capacidad de respuesta del personal de Seguridad y Tránsito y capacita a administrativos, docentes y estudiantes para que sepan cómo actuar para salvaguardar su vida si se encontraran ante un …
Con el objetivo motivar la denuncia a todo acto de sexismo, acoso u hostigamiento sexual, la Federación de Estudiantes de la Universidad de Costa Rica (FEUCR) junto con la Asociación de Estudiantes de la Escuela de Medicina lanzó una campaña para evidenciar algunas de las prácticas discriminatorias …