Destacada en: ciencias agroalimentarias y medio ambiente
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8 ago 2019SociedadEspecial consumo consciente: ¿lo quiero o lo necesito?
No bote medicamentos a la basura, podría afectar su salud y la del ambiente
Un medicamento puede ser un gran aliado si se almacena y consume correctamente, pero también es un contaminante si se desecha de manera incorrectaUna de las formas más comunes para tratar cualquier enfermedad o padecimiento es consumir medicamentos, pero el mal almacenamiento, la automedicación, la combinación de fármacos y las malas prácticas para desecharlos también pueden generar efectos indeseados en la salud y el medio ambiente. …
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5 ago 2019SaludUCR Presente
En el combate de las alergias alimentarias, trabajamos junto con la industria y los pacientes
Lucy tiene seis años, lleva rotulados cada uno de sus alimentos al kinder y a las fiestas infantiles, no recibe chocolates, helados ni postres. Después de años de constantes crisis le diagnosticaron alergia a varios alimentos. Leche, soya, carne y hasta el arroz y los frijoles que para la …
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31 jul 2019Vida UCR
La UCR se prepara para simulacro por sismo en todas sus sedes y recintos
En Costa Rica, en promedio, ocurre un sismo destructivo cada tres años, según estadísticas de la Red Sismológica Nacional (RSN), así que cada costarricense podría experimentar varios durante su vidaAl ser las 10: 00 a. m. del lunes 19 de agosto, se activarán las alarmas en todo el país para dar aviso de que es hora de evacuar. Tal como si estuviera ocurriendo un sismo real, todas las personas que escuchen las alarmas deberán dejar sus labores y atender las indicaciones para salir en forma …
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22 jul 2019Gestión UCR
El Recinto de Grecia brinda opciones académicas únicas en el país
Por primera vez, esta unidad realizó una feria vocacional para presentar su oferta al estudiantado de la zonaCon la asistencia de más de 460 estudiantes de los colegios de Grecia, Poás y Sarchí, el Recinto de Grecia realizó su primera Feria Vocacional para que los jóvenes pudieran conocer de primera mano la oferta académica de la Universidad de Costa Rica en esta zona. La feria se llevó a cabo el …
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16 jul 2019SociedadEspecial consumo consciente: ¿lo quiero o lo necesito?
El problema ambiental más grave en Costa Rica es el consumo
La huella ecológica del costarricense es insostenible, ya que representa 8 % más de lo que el territorio es capaz de reponer. Agua, energía, biomasa, cada uno de los productos que consumimos diariamente requiere cierta cantidad de recursos limitados para su producción y, tarde o temprano, se …
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4 jul 2019Sociedad
Costa Rica salda una deuda pendiente: indicadores ambientales ya son de acceso público
El Observatorio del Desarrollo de la UCR construyó la innovadora plataforma web sinia.go.cr que permite acceder a más de 700 variables estadísticas relacionadas con el medio ambiente.Por primera vez, Costa Rica cuenta con una plataforma unificada, estandarizada e interconectada que le permite al Gobierno y a la ciudadanía tener acceso a datos actualizados para la toma de decisiones en materia ambiental. Se trata de la plataforma del Sistema Nacional de Información …
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28 jun 2019Vida UCR
Museo+UCR abre una puerta a sus colecciones a través de Internet
Por medio de sus nuevas bases de datos digitales usuarios podrán acceder en línea a todo el conocimientos de sus seis colecciones.El Museo+UCR custodia seis colecciones conformadas por miles de ítems; documentos, objetos médicos, afiches, caricaturas, radios, medallas y hasta un trofeo son parte del acervo que hoy ponen a disposición del público mediante bases de datos accesibles através de Internet. …
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29 may 2019Ciencia y Tecnología
Agrónomas rescatan las mejores variedades de aguacate criollo
Dos investigadoras crearon un banco de germoplasma donde los agricultores pueden obtener material de alta calidad para establecer sus plantaciones de aguacateDos investigadoras de la Estación Experimental Agrícola Fabio Baudrit Moreno, recopilaron datos y muestras de los mejores aguacates de las zonas de Orotina, San Mateo y Atenas con el objetivo de rescatar las variedades criollas, que poco a poco se van perdiendo en el país, y ponerlas a disposición …
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21 may 2019Ciencia y Tecnología
Hort-inoc: la primera herramienta digital para evaluar los riesgos de contaminación en productos frescos
Evitar los riesgos de contaminación de las hortalizas por residuos de plaguicidas o microbios es el objetivo de esta nueva herramienta creada en la UCRUn grupo de investigadores de la Escuela de Agronomía de la UCR crearon Hort-inoc, la primera plataforma digital que se libera en el país, que permitirá a productores hortícolas, centros de acopio, cadenas o franquicias de supermercados identificar los posibles riesgos de inocuidad en la …
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15 may 2019Ciencia y TecnologíaDía del Agricultor y Agricultora Costarricenses
El futuro de la agricultura solo es posible con el uso intensivo del conocimiento
La UCR presta ayuda técnica y científica a los agricultores y agricultoras para avanzar hacia una producción más sostenibleUna agricultura intensiva en conocimiento es la apuesta de la Universidad de Costa Rica para responder a los retos que plantean los objetivos del desarrollo sostenible y, al mismo tiempo, lograr que las futuras generaciones de campesinos puedan seguir en el campo y tener una vida digna a través de …
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10 may 2019Ciencia y Tecnología
La UCR aporta un estudio para mejorar calidad de los productos lácteos artesanales
Las prácticas tradicionales como el salado, la fermentación de la leche y el hilado del queso no son efectivas para acabar con los microorganismos causantes de enfermedadesUna proporción alta de los productos lácteos de mayor consumo como el queso palmito, la leche agria y el queso Bagaces son elaborados en forma artesanal por pequeños productores, tanto en Costa Rica como en el resto de Mesoamérica, lo cual puede poner en riesgo la salud de los …
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3 may 2019Ciencia y TecnologíaSuper frutas y vegetales
Cultivos mejorados: un aporte UCR para la buena alimentación
Investigadores de la Estación Experimental Agrícola Fabio Baudrit Moreno (EEAFBM) han producido híbridos vegetales que están al alcance del consumidor costarricenseEn la última década los investigadores de la Estación Experimental Fabio Baudrit Moreno (EEAFBM) de la Universidad de Costa Rica (UCR) han creado cultivos mejorados de importancia comercial para el mercado nacional e internacional como la papaya Pococí, el chile Dulcitico, el tomate Prodigio y el …
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29 abr 2019Ciencia y TecnologíaUCR Presente
Papaya Pococí: un fruto perfecto de la innovación científica UCR-INTA
La papaya híbrida Pococí, también conocida como la papaya perfecta, llega a los hogares costarricenses y al extranjero gracias a la UCR y el INTAPor 14 años los costarricenses han preferido consumir la papaya perfecta, una fruta perfumada, de color intenso, sabor dulce y un tamaño conveniente que no puede faltar en la dieta familiar y que hasta el día de hoy es la número uno en el mercado. El híbrido de papaya Pococí, es una variedad …
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22 abr 2019InnovaciónSemana U
CITA-UCR impulsa la producción de alimentos a base de insectos en Costa Rica
Ofrecerán información sobre insectos comestibles y degustaciones en el Museo de Insectos el martes 23 y jueves 25 de abrilEn el mundo más de 2 000 millones de personas consumen insectos y en Costa Rica también podría ser una alternativa para fortalecer la seguridad alimentaria. Por eso, en el Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA-UCR) iniciaron un estudio que sentará las bases para …
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12 abr 2019Sedes Regionales
Opine sobre la transformación del Recinto de Golfito a Sede del Sur
Consulta en línea estará abierta hasta el 30 de abril de 2019El Recinto de Golfito podría convertirse muy pronto en la sétima sede de la Universidad de Costa Rica en el país, ampliando la oferta académica, la investigación y la acción social a las poblaciones de los cantones de Buenos Aires, Osa, Golfito, Corredores y Coto Brus, que componen una de la …
