El Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA) de la Universidad de Costa Rica, único centro de investigación dedicado a apoyar la industria alimentaria costarricense, está presente desde hace más de 35 años en el estudio del perfil nutricional y en el control de calidad e inocuidad …
Desde 1987, el Museo Regional de San Ramón (MRSR) ha sido un espacio fundamental para la proyección social, académica y cultural de la Universidad de Costa Rica (UCR), desarrollando un trabajo en conjunto con las comunidades de la región. El edificio del antiguo Palacio Municipal de San Ramón, una …
La Sede del Sur de la Universidad de Costa Rica tiene abierto el proceso de admisión para la segunda promoción del Posgrado en Gerencia Agroempresarial que formará profesionales capaces de liderar y modernizar empresas, instituciones y proyectos del sector agro. Según el director del programa, …
Cada año, muchas carreras realizan procesos de autoevaluación para fines de acreditación y reacreditación, algunas como parte de un ciclo continuo de mejora, otras por primera vez. A todas y cada una de ellas las agencias acreditadoras, tanto nacionales como internacionales, les solicita la …
Atendiendo la preocupación que existe en diversos sectores del país por la rápida expansión de la actividad piñera y las amenazas que puede tener para la salud, la seguridad social, ambiental, laboral y económica de las poblaciones en las áreas de influencia, la Universidad de Costa Rica (UCR) …
Desde hace cinco años, los estudiantes del Recinto de Paraíso de la Universidad de Costa Rica (UCR) ponen en práctica los conocimientos adquiridos en las aulas para impulsar el fortalecimiento de la economía del cantón. Actualmente, 27 jóvenes trabajan bajo la guía del profesor Juan Carlos Ubilla …
Convencido de que la investigación es relevante para consolidar procesos de reflexión y toma de decisiones en el país, el doctor Carlos Murillo Zamora asumió la dirección del Observatorio del Desarrollo (OdD) de la Universidad de Costa Rica, por el período comprendido entre el 28 de setiembre de …
Como si se tratara de uno de los pasajes de la película Contagio, estrenada en el 2011 bajo la dirección de Steven Soderbergh, el mundo ha sido testigo del rápido esparcimiento de un virus de origen natural. Esa cinta premonitoria se basa en evidencias científicas sobre el peligro de una pandemia …
Funcionarios, docentes y estudiantes de la Sede de Occidente de la Universidad de Costa Rica se unieron para crear la Campaña Súmate: Nuestra Salud Mental Importa; una iniciativa para promover estilos de vida saludables y la salud mental en la comunidad universitaria. Se trata de una campaña …
El cine es una de las manifestaciones artísticas que más personas seguidoras tienen en el mundo. Desde lo más trivial, como las comedias, hasta aquellas producciones que provocan profundas reflexiones son parte de la oferta que se pueden disfrutar en familia o entre amigos. Y ahora que la pandemia …
A pesar de que el 2020 ha sido un año atípico, recientemente se lograron inaugurar obras de infraestructura realizadas en los recintos de San Ramón y Grecia, ambos de la Sede de Occidente. Según el Dr. Francisco Rodríguez Cascante, Director de la Sede de Occidente, desde el año 2007 se generó un …
El régimen alimentario y las situaciones agrarias de la actualidad sugieren un cambio en la concepción de los sistemas alimentarios. Esto, principalmente porque las cadenas de abastecimiento de alimentos a escala mundial son controladas por políticas económicas que definen lo que se debe producir, …
Con ocho mil colones de capital, una oficina en el cuarto piso de la Biblioteca Luis Demetrio Tinoco, un plazo de existencia perpetua y una Junta Directiva compuesta por los Vicerrectores de Investigación, Docencia y Acción Social de la Universidad de Costa Rica (UCR) y por un representante del …
Con el objetivo de orientar el quehacer de la Universidad de Costa Rica (UCR) durante el próximo quinquenio, el Consejo Universitario aprobó, este jueves 5 de marzo, las nuevas Políticas Institucionales 2021-2025. Estas Políticas servirán de insumo para la elaboración del presupuesto institucional, …
Dos expertas de la Escuela de Nutrición y una especialista de la Escuela de Medicina, las tres de la Universidad de Costa Rica (UCR), proponen incluir cuatro indicadores metabólicos para el monitoreo del riesgo de enfermedades crónicas en poblaciones pediátricas. Dichos indicadores son el …
Profesionales de la Universidad de Costa Rica (UCR) investigan el comportamiento de los movimientos telúricos en el territorio nacional con el fin de aportar en la actualización del código sísmico, el cual aporta lineamientos constructivos para disminuir el impacto de los temblores en el país. …
Un grupo interdisciplinario de especialistas en Derecho, Nutrición y Ciencias Agroalimentarias, que conforman la Comisión Institucional de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la UCR (CISAN-UCR), coordinada por la profesora de la Escuela de Nutrición, Dra. Marcela Dumani Echandi, tuvieron la …
Aunque no todas las personas tengan interés en la política, es inevitable haber escuchado, así sea en noticiarios o en discusiones sobre política con los entornos más cercanos, las críticas contra cualquier congresista o presidente, al catalogarlas de populistas, de neoliberales, capitalistas, …
Ahora, más que nunca, se hace necesario el estudio y la divulgación de las predicciones del clima y los fenómenos extremos asociados al cambio climático. Los efectos del calentamiento global se sienten en todo el planeta. Centroamérica, en particular, es una región muy vulnerable frente a este …
Con un nuevo curso para la "Preparación para la lactancia materna y la alimentación del bebé durante el primer año de vida", el proyecto "Promoción de la lactancia materna y la alimentación del niño y la niña menor de 1 año en la comunidad", conocido por sus siglas como Prolamanco (ED-2842), …
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