Listado de Artículos
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La UCR selecciona las mejores recetas para darse un gusto sin temor a una reacción alérgica30 ago 2019ConcursoLa UCR selecciona las mejores recetas para darse un gusto sin temor a una reacción alérgica
Quequitos de limón, galletas de garbanzo con chispas de chocolate, pastelillos rellenos libres de gluten y rompope de camote fueron las recetas seleccionados por un panel de expertosEl Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA-UCR) junto con el emprendimiento social Alergias con Amor se dieron a la tarea de buscar las mejores recetas de postres y panes para que las personas que sufren de alergias alimentarias puedan darse un “gustito” sin temor a …
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La Universidad en el sur ¡Impulsamos el desarrollo en la región Brunca!26 ago 2019UCR PresenteLa Universidad en el sur ¡Impulsamos el desarrollo en la región Brunca!
La incidencia del Recinto de Golfito de la UCR en la Región Brunca se extiende desde el Golfo Dulce donde florece el turismo hasta las montañas altas donde habitan los pueblos indígenasAllí donde donde las ballenas y los jaguares asombran a los turistas y donde los pueblos indígenas siguen produciendo alimento con técnicas ancestrales la Universidad de Costa Rica está presente para dar un impulso al desarrollo de sus habitantes. A pesar de su riqueza natural, con 22 áreas …
acción social, desarrollo, comunidades, zona sur, región Brunca, #UCRpresente -
Cahuita tiene una playa accesible gracias a campaña de tapas plásticas23 ago 2019UCR PresenteCahuita tiene una playa accesible gracias a campaña de tapas plásticas
UCR se sumó con más de 100 puntos de recolección a esta campaña que dotó al Parque Nacional Cahuita de un sendero para que las personas en silla de ruedas puedan llegar hasta el marEl Parque Nacional Cahuita se convirtió en el primer parque con una playa accesible gracias al apoyo de miles de personas y más de 250 centros educativos, entidades públicas, empresas y organizaciones que se sumaron a la campaña “Cada tapa cuenta” impulsada por la asociación Pro Parques y su …
ambiente, plástico, campaña, accesibilidad, discapacidad -
La UCR demostró una amplia capacidad de respuesta ante sismo19 ago 2019La UCR demostró una amplia capacidad de respuesta ante sismo
Durante el Simulacro Nacional de Evacuación, la UCR evacuó a 7 421 personas de sus instalaciones en todo el país, en un tiempo promedio de 1.30 min por edificioEquipada con tecnología de punta y con personal capacitado en atención de emergencias, la Universidad de Costa Rica (UCR) respondió al simulacro nacional de evacuación por sismo este lunes 19 de agosto movilizando a 7.421 personas hacia zonas seguras en pocos minutos, según el corte realizado a …
emergencias, simulacro, sismo, seguridad -
No bote medicamentos a la basura, podría afectar su salud y la del ambiente8 ago 2019Especial consumo consciente: ¿lo quiero o lo necesito?No bote medicamentos a la basura, podría afectar su salud y la del ambiente
Un medicamento puede ser un gran aliado si se almacena y consume correctamente, pero también es un contaminante si se desecha de manera incorrectaUna de las formas más comunes para tratar cualquier enfermedad o padecimiento es consumir medicamentos, pero el mal almacenamiento, la automedicación, la combinación de fármacos y las malas prácticas para desecharlos también pueden generar efectos indeseados en la salud y el medio ambiente. …
#consumoconsciente, medicamentos, salud, ambiente -
En el combate de las alergias alimentarias, trabajamos junto con la industria y los pacientes5 ago 2019UCR PresenteEn el combate de las alergias alimentarias, trabajamos junto con la industria y los pacientes
Lucy tiene seis años, lleva rotulados cada uno de sus alimentos al kinder y a las fiestas infantiles, no recibe chocolates, helados ni postres. Después de años de constantes crisis le diagnosticaron alergia a varios alimentos. Leche, soya, carne y hasta el arroz y los frijoles que para la …
#UCRPresente, salud, alimentación, alergias -
La UCR se prepara para simulacro por sismo en todas sus sedes y recintos31 jul 2019
La UCR se prepara para simulacro por sismo en todas sus sedes y recintos
En Costa Rica, en promedio, ocurre un sismo destructivo cada tres años, según estadísticas de la Red Sismológica Nacional (RSN), así que cada costarricense podría experimentar varios durante su vidaAl ser las 10: 00 a. m. del lunes 19 de agosto, se activarán las alarmas en todo el país para dar aviso de que es hora de evacuar. Tal como si estuviera ocurriendo un sismo real, todas las personas que escuchen las alarmas deberán dejar sus labores y atender las indicaciones para salir en forma …
simulacro, prevención, emergencias, sismo -
El Recinto de Grecia brinda opciones académicas únicas en el país22 jul 2019El Recinto de Grecia brinda opciones académicas únicas en el país
Por primera vez, esta unidad realizó una feria vocacional para presentar su oferta al estudiantado de la zonaCon la asistencia de más de 460 estudiantes de los colegios de Grecia, Poás y Sarchí, el Recinto de Grecia realizó su primera Feria Vocacional para que los jóvenes pudieran conocer de primera mano la oferta académica de la Universidad de Costa Rica en esta zona. La feria se llevó a cabo el …
vida estudiantil, vocacional, Occidente, Grecia -
Costa Rica salda una deuda pendiente: indicadores ambientales ya son de acceso público4 jul 2019Costa Rica salda una deuda pendiente: indicadores ambientales ya son de acceso público
El Observatorio del Desarrollo de la UCR construyó la innovadora plataforma web sinia.go.cr que permite acceder a más de 700 variables estadísticas relacionadas con el medio ambiente.Por primera vez, Costa Rica cuenta con una plataforma unificada, estandarizada e interconectada que le permite al Gobierno y a la ciudadanía tener acceso a datos actualizados para la toma de decisiones en materia ambiental. Se trata de la plataforma del Sistema Nacional de Información …
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Museo+UCR abre una puerta a sus colecciones a través de Internet28 jun 2019Museo+UCR abre una puerta a sus colecciones a través de Internet
Por medio de sus nuevas bases de datos digitales usuarios podrán acceder en línea a todo el conocimientos de sus seis colecciones.El Museo+UCR custodia seis colecciones conformadas por miles de ítems; documentos, objetos médicos, afiches, caricaturas, radios, medallas y hasta un trofeo son parte del acervo que hoy ponen a disposición del público mediante bases de datos accesibles através de Internet. …
museo, sibdi, información, colecciones -
Agrónomas rescatan las mejores variedades de aguacate criollo29 may 2019Agrónomas rescatan las mejores variedades de aguacate criollo
Dos investigadoras crearon un banco de germoplasma donde los agricultores pueden obtener material de alta calidad para establecer sus plantaciones de aguacateDos investigadoras de la Estación Experimental Agrícola Fabio Baudrit Moreno, recopilaron datos y muestras de los mejores aguacates de las zonas de Orotina, San Mateo y Atenas con el objetivo de rescatar las variedades criollas, que poco a poco se van perdiendo en el país, y ponerlas a disposición …
recursos fitogenéticos, aguacate, acción social, Fabio Baudrit -
Hort-inoc: la primera herramienta digital para evaluar los riesgos de contaminación en productos …21 may 2019Hort-inoc: la primera herramienta digital para evaluar los riesgos de contaminación en productos frescos
Evitar los riesgos de contaminación de las hortalizas por residuos de plaguicidas o microbios es el objetivo de esta nueva herramienta creada en la UCRUn grupo de investigadores de la Escuela de Agronomía de la UCR crearon Hort-inoc, la primera plataforma digital que se libera en el país, que permitirá a productores hortícolas, centros de acopio, cadenas o franquicias de supermercados identificar los posibles riesgos de inocuidad en la …
agroalimentarias, Proinnova, Fabio Baudrit, hortalizas, comercialización -
El futuro de la agricultura solo es posible con el uso intensivo del conocimiento15 may 2019Día del Agricultor y Agricultora CostarricensesEl futuro de la agricultura solo es posible con el uso intensivo del conocimiento
La UCR presta ayuda técnica y científica a los agricultores y agricultoras para avanzar hacia una producción más sostenibleUna agricultura intensiva en conocimiento es la apuesta de la Universidad de Costa Rica para responder a los retos que plantean los objetivos del desarrollo sostenible y, al mismo tiempo, lograr que las futuras generaciones de campesinos puedan seguir en el campo y tener una vida digna a través de …
agriculatura, día del agricultor, -
La UCR aporta un estudio para mejorar calidad de los productos lácteos artesanales10 may 2019La UCR aporta un estudio para mejorar calidad de los productos lácteos artesanales
Las prácticas tradicionales como el salado, la fermentación de la leche y el hilado del queso no son efectivas para acabar con los microorganismos causantes de enfermedadesUna proporción alta de los productos lácteos de mayor consumo como el queso palmito, la leche agria y el queso Bagaces son elaborados en forma artesanal por pequeños productores, tanto en Costa Rica como en el resto de Mesoamérica, lo cual puede poner en riesgo la salud de los …
alimentación, lácteos, mesoamericana, CITA, investigación -
Cultivos mejorados: un aporte UCR para la buena alimentación3 may 2019Super frutas y vegetalesCultivos mejorados: un aporte UCR para la buena alimentación
Investigadores de la Estación Experimental Agrícola Fabio Baudrit Moreno (EEAFBM) han producido híbridos vegetales que están al alcance del consumidor costarricenseEn la última década los investigadores de la Estación Experimental Fabio Baudrit Moreno (EEAFBM) de la Universidad de Costa Rica (UCR) han creado cultivos mejorados de importancia comercial para el mercado nacional e internacional como la papaya Pococí, el chile Dulcitico, el tomate Prodigio y el …
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Papaya Pococí: un fruto perfecto de la innovación científica UCR-INTA29 abr 2019UCR PresentePapaya Pococí: un fruto perfecto de la innovación científica UCR-INTA
La papaya híbrida Pococí, también conocida como la papaya perfecta, llega a los hogares costarricenses y al extranjero gracias a la UCR y el INTAPor 14 años los costarricenses han preferido consumir la papaya perfecta, una fruta perfumada, de color intenso, sabor dulce y un tamaño conveniente que no puede faltar en la dieta familiar y que hasta el día de hoy es la número uno en el mercado. El híbrido de papaya Pococí, es una variedad …
#UCRpresente -
CITA-UCR impulsa la producción de alimentos a base de insectos en Costa Rica22 abr 2019Semana UCITA-UCR impulsa la producción de alimentos a base de insectos en Costa Rica
Ofrecerán información sobre insectos comestibles y degustaciones en el Museo de Insectos el martes 23 y jueves 25 de abrilEn el mundo más de 2 000 millones de personas consumen insectos y en Costa Rica también podría ser una alternativa para fortalecer la seguridad alimentaria. Por eso, en el Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA-UCR) iniciaron un estudio que sentará las bases para …
alimentos, insectos, opinión, investigación, CITA -
Opine sobre la transformación del Recinto de Golfito a Sede del Sur12 abr 2019Opine sobre la transformación del Recinto de Golfito a Sede del Sur
Consulta en línea estará abierta hasta el 30 de abril de 2019El Recinto de Golfito podría convertirse muy pronto en la sexta sede de la Universidad de Costa Rica en el país, ampliando la oferta académica, la investigación y la acción social a las poblaciones de los cantones de Buenos Aires, Osa, Golfito, Corredores y Coto Brus, que componen una de la …
zona Sur, Consejo Universitario, sedes -
Más de mil jóvenes de la Zona Sur aspiran a estudiar en la UCR9 abr 2019Más de mil jóvenes de la Zona Sur aspiran a estudiar en la UCR
La feria vocacional del Recinto de Golfito presentó una amplia oferta académicaLa feria vocacional “Sueña y Alcanza... la UCR es para vos” que se realizó el 04 de abril, en las instalaciones del Recinto de Golfito atrajo a 1069 estudiantes de la Zona Sur que buscan la oportunidad de ingresar a la Universidad de Costa Rica el próximo año. Los jóvenes provenientes de los cinco …
vocacional, sedes, zona sur, estudiantes -
Los virus sobreviven en el agua a pesar de la cloración5 abr 2019LatinosanLos virus sobreviven en el agua a pesar de la cloración
El Inisa-UCR presentó resultados de investigación en la Conferencia Latinoamericana de Saneamiento LatinosanExisten múltiples virus patógenos que se transmiten por el agua potable y sobreviven a pesar de la cloración. Algunos de ellos son la hepatitis A y los rotavirus, enterovirus y noriviros causantes de diarreas en los niños y niñas alrededor del mundo. Así lo advirtió la investigadora, Dra. …
agua,
