Como homenaje a esta herencia, la Sede del Caribe de la Universidad de Costa Rica ofrece a la comunidad de Limón y de todo el país esta obra mural como un recordatorio del largo proceso de integración, simbiosis y reafirmación de nuestro legado ancestral.
En este documento, la UCR aporta al análisis y ofrece soluciones a uno de los problemas más acuciantes en la actualidad: la seguridad alimentaria.