¿Qué se comía y bebía en Costa Rica a inicios del siglo XX? ¿Cuáles son las comidas típicas de los pueblos indígenas costarricenses? ¿Qué se come y cómo se habla en los turnos? ¿Y por qué algunos poblados llevan el nombre de alimentos? Las respuestas a todas estas curiosas preguntas …
Cada año alrededor de mil estudiantes de primer ingreso de la UCR intentan matricular el único curso de Estudios Generales dedicado exclusivamente a tratar los temas de sexualidad, reproducción, derechos sexuales y diversidad. De estos, sólo 540 logran un cupo mientras …
La Escuela de Lenguas Modernas de la Universidad de Costa Rica se prepara para el futuro con la construcción de un nuevo edificio de tres pisos que permitirá ofrecer mejores condiciones de estudio y trabajo para sus colaboradores y miles de estudiantes que cada semestre matriculan los …
El Centro de Investigación en Economía Agrícola y Desarrollo Agroempresarial (CIEDA) de la Universidad de Costa Rica propuso a productores y compradores de la provincia de Cartago un modelo alternativo de comercialización para la producción agrícola regional. Los resultados del proyecto “Estudio de …
El impacto ambiental que provocan los plaguicidas utilizados en la agricultura extensiva de la zona sur del país en el Humedal Térraba-Sierpe han sido constatados por investigadores de la Universidad de Costa Rica en un estudio que se inició en el 2013 y continúa hasta el 2017. En ese …
El virus de la cuchara, transmitido por la mosca blanca, llegó en el 2012 a Costa Rica para quedarse. En los últimos tres años ha afectado agresivamente los cultivos de tomate principalmente en el Valle Central generando importantes pérdidas económicas a los pequeños y medianos agricultores, y …
En el Módulo Lechero de la Sede del Atlántico de la Universidad de Costa Rica, creado en 1984, se han desarrollado diversas estrategias para reducir el impacto de la producción de leche en el medio ambiente que lo consolidan como un proyecto modelo de sostenibilidad ambiental. Por sus logros en …
Con un rendimiento sobresaliente, los estudiantes de la carrera de Bachillerato en Inglés de la Sede Rodrigo Facio de la Universidad de Costa Rica (UCR) demostraron su dominio del idioma en la prueba internacional ELASH. La prueba evalúa el dominio del inglés en tres áreas: comprensión auditiva, …
En el 2016 la UCR prohibió el uso del estereofón para llevar, servir o almacenar alimentos en todo tipo de actividades institucionales, una decisión que llama la atención sobre la necesidad de generar alternativas y un cambio de conducta en las personas. Esta medida se sustenta en la Política …
Los estudiantes de la Facultad de Ciencias Agroalimentarias abrieron las puertas de su mundo a la comunidad universitaria, a los vecinos de Montes de Oca y a visitantes de toda el área metropolitana durante esta Semana U permitiéndoles acercarse a la vida de campo en un ambiente de …
El cine les pone rostro y voz a las historias de los migrantes, es capaz de tocar la sensibilidad del espectador y transformar su visión de la realidad. Por eso, la historiadora del cine costarricense y centroamericano María Lourdes Cortés, designada por la Universidad de Costa Rica Catedrática …
¿Sabía que un estudiante de secundaria en Costa Rica puede manejar alrededor de 2.200 palabras? Investigadores de Lexicografía de la UCR estudiaron el vocabulario que utilizan los y las estudiantes de colegios de todo el país y crearon un Diccionario de Lengua Española para Educación …
Dar respuesta a las preocupaciones de la ciudadanía por el bienestar de los animales ha llevado en los últimos años a los científicos de la Escuela de Zootecnia de la Universidad de Costa Rica a investigar sobre el bienestar de los animales para la producción como aves, cerdos y bovinos. Mientras …
A partir de este domingo 23 de abril el parqueo de la Escuela de Zootecnia de la Universidad de Costa Rica, ubicada en San Pedro de Oca, se convertirá en un corral donde niños y adultos podrán estar en contacto con animales de granja. Es una actividad que se enmara dentro de la semana universitaria …
El Museo+UCR y el Museo de Insectos visitaron el Centro Infantil de la Sede del Caribe donde compartieron con los niños y niñas deliciosas y nutritivas recetas a base de insectos. En esta actividad los pequeños experimentaron por primera vez los sabores y texturas de los insectos en diferentes …
Tratar de comprender la forma en que funciona la cognición humana ha llevado a profesionales de psicología, informática, biología, antropología, ciencias políticas, educación y filosofía a trabajar en forma conjunta para revelar los misterios de la mente a través de las ciencias cognoscitivas. En …
El Recinto de Golfito inició el I ciclo lectivo 2017 celebrando la apertura de la nueva carrera de Economía Agrícola y Agronegocios y el décimo aniversario de la carerra de Turismo Ecológico que se consolida en la región. La MSc. Georgina Morera Quesada, directora del Recinto de …
En el interior de un microrganismo estresado está la clave para producir una nueva generación de plástico biodegradable, el PHB (Polihidroxibutirato ó ácido polihidroxibutírico), un material que podría llegar a desplazar a los plásticos derivados del petróleo que se acumulan en el planeta, causando …
La Universidad de Costa Rica (UCR) realiza esfuerzos para aumentar el presupuesto del sistema de becas, con el objetivo de ofrecer un mejor acompañamiento a los estudiantes que necesiten apoyo socioeconómico para cubrir los gastos universitarios. Según datos de la Oficina de Becas y de …
Trabajadores y profesionales pueden solventar deficiencias en redacción y ortografía en los cursos que imparte el Programa de Educación Continua de la Escuela de Filología, Lingüística y Literatura. Dos abogados, un geólogo, un dependiente de tienda y un vendedor de automóviles, mujeres y hombres …