Cita-Colab 2025
29 ago 2025
Hongos ostra empanizados, prefritos y congelados, listos para cocinar y consumir.
Premezcla para pancakes con proteína de grillo, alta en proteína y sin azúcares añadidos.
Premezcla seca para preparar atol a base de maíz pujagua, con harina de maíz congo, tapa dulce granulada, sabor a vainilla y canela.
Polvo o fibra de espárrago producto de la deshidratación con aire caliente y molienda del subproducto la cosecha y comercialización del espárrago verde fresco. No contiene adición de preservantes, aditivos ni colorantes en ninguna de las etapas del proceso.
Bebida carbonatada sin azúcar añadida, elaborada con agua, jugo de manzana variedad Ana y jugo de mora, cosechados y producidos en Santa María de Dota. Diseñada para niños en edad preescolar y escolar. Libre de colorantes, saborizantes y preservantes añadidos.
producto tipo gel energético a base de miel de abeja costarricense, recolectada en la Zona Azul de Nicoya. Con polen y sabor natural a frutos rojos.
Gomita de pitahaya, sin azúcar añadido y con sabor natural a limón.
Snack de pitahaya roja liofilizada de un solo ingrediente, presentada en cubos de aproximadamente 2x2x2 cm.
Mezcla de 3 sabores de infusiones frías: manzana, jamaica, canela; carambola, canela; carambola, cas, mora. Contiene 6 bolsitas de té de cada sabor.
Durante la actividad de cierre del Cita-Colab 2025, las y los participantes presentaron 15 prototipos de alimentos desarrollados a lo largo de varios meses de capacitación y acompañamiento técnico.