Listado de Artículos
-
Ingeniería de alimentos lidera innovación libre de gluten16 ago 2017Ingeniería de alimentos lidera innovación libre de gluten
De la mano de la formación académica y el servicio a la industria, en la Escuela de Tecnología de Alimentos de la Universidad de Costa Rica y el Centro Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CITA) impulsan la innovación para el desarrollo de nuevos productos sin gluten en el país. La …
alimentos, industria, gluten, salud, CITA
