Charla:

Potencial del Acanthocereus sp. como ingrediente colorante - similitudes con la pitahaya

Categoría: Ciencias Agroalimentarias
Lunes 27 de agosto, 10:00 a. m.

Lugar: Auditorio de UCAGRO (detrás de la Facultad de Ciencias Agroalimentarias)

Organiza: Instituto de Investigaciones Agrícolas (IIA)
Colabora: Escuela de Tecnología de Alimentos
Participantes:

Dra. Patricia Esquivel Rodríguez, profesora, Escuela de Tecnología de Alimentos