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Listado de Artículos

  • Sede Occidente espacio seguro
    Sede de Occidente recibió certificación de espacio seguro por COVID-19 por parte de la …
    22 jun 2021

    Sede de Occidente recibió certificación de espacio seguro por COVID-19 por parte de la Municipalidad de San Ramón

    El pasado 22 de junio la Sede de Occidente recibió el Sello Verde, que otorga la Municipalidad de San Ramón como espacio seguro en el contexto de COVID-19, después de que funcionarios municipales realizaron la inspección presencial. Según del Dr. Edgardo Hidalgo, de la Oficina de Salud, la  …

  • Manos con granos de maíz
    Un libro para desgranar y disfrutar
    22 jun 2021
    ''El maíz: semilla, trabajo, alimento, vida en las tradiciones indígenas mesoamericana y chibchense de Costa Rica'' de Vania Solano Laclé

    Un libro para desgranar y disfrutar

    Publicación inaugura la serie digital Tsirík del Ciicla

    En tortillas, atoles, guisos, tamales, bollos y bebidas, el maíz ha sido fundamental en la dieta de los pueblos de tradición mesoamericana y chibchense y, por herencia, ha estado presente en un sinnúmero de platillos costarricenses desde la época colonial. Pero, más allá de su función alimenticia, …

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