"Mi papá sembró un poquito de Pococí y vio que la gente la aceptó bien, entonces el siguiente año se sembró como un 40 % y así sucesivamente hasta que quitamos la criolla y nos quedamos solo con Pococí". Gustavo Barrientos Gómez, agricultor y presidente de Coopeparrita.

 

La UCR se destaca en karate do femenino.

ArquiWood es un colectivo de estudiantes y profesores, quienes aman la madera y buscan desarrollar proyectos reales. En los cursos de Arquitectura en la UCR se diseña mucho en madera, por tanto, este trabajo extra aportará a la práctica constructiva. Foto: Otto Salas.

La UCR organizó una “camisetatón” en la que se serigrafiaron camisetas con mensajes en contra del acoso sexual. Foto: Karla Richmond.

En esta sección se puede encontrar un montaje alusivo a un cuarto hospitalario y diversas fotografías sobre cómo se desarrolló la Enfermería en Costa Rica.

Foto: Anel Kenjekeeva

La Dra. María Rebeca Esquivel Zúñiga fungió como jefa de residentes de Pediatría en el Hospital Nacional de Niños debido a su excelente desempeño académico. Como interna, la Dra. Esquivel fue a Harvard para realizar una rotación que le permitiera ampliar sus conocimientos. En su formación como especialista en pediatría fue a la Universidad de Virginia, en Estados Unidos, donde aprendió sobre endocrinología pediátrica; es decir, a tratar problemas relacionados con el crecimiento, la diabetes y otros trastornos vinculados con las hormonas en niños y niñas.

"El reto no era que el cerebro de los hermanos estuviera compartido, sino las estructuras vasculares que regulan la llegada y la salida de sangre. Ese era el problema real", indicó el Dr. Segura, jefe de neurocirugía del Hospital Nacional de Niños.

Para conocer el estado actual de los mariposarios y sus aportes a la economía del país, el 14 y 15 de febrero se realizó el Congreso Costarricense de Mariposarios y Afines en la Sede Rodrigo Facio de la UCR, Foto: Mariposario de la UCR.

 Saúl Obando Sánchez, 77 años, agricultor y artesano, se dedica al tallado de madera. 

Los estudiantes Jennifer Chacón, Noelia Rechnitzer, Fernanda Sánchez y Edieen Ortega analizaron el efecto de la temperatura, la luz y el aire en el índice de acidez de algunos aceites. Estos factores provocan que el aceite se oxide, lo que influye directamente en su acidez, la cual puede afectar el sabor de la comida. Los aceites estudiados fueron el de girasol, soya y canola de una misma marca. Descubrieron que el aire es el factor que más influye en la oxidación del aceite, seguido por la temperatura, la luz y la oscuridad. De los aceites estudiados, el de canola fue el que respondió mejor a las pruebas, mientras que el de girasol es el menos recomendado. Además, recomiendan guardar los aceites en envases de vidrio para evitar posibles reacciones del plástico. En general, los aceites más recomendados son el de oliva, coco y aguacate, según este grupo de estudiantes (foto Anel Kenjekeeva).