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... publicación quedaron al alcance de toda la comunidad científica internacional. El libro fue publicado en inglés por la editorial alemana Springer y está a la venta en su sitio de Internet. La obra incluye 16 capítulos, en los cuales se describen los ambientes marinos y las condiciones...
http://www.ucr.ac.cr/noticias/2013/01/25/pepinos-de-mar.html
El libro de la reconocida Chef costarricense Isabel Campabadal, Bocadillos de aquí, de allá y de Costa Rica también, publicado por la Editorial Universidad de Costa Rica (EUCR) obtuvo en diciembre pasado el premio Best Single Subject Cookbook, en el prestigioso certamen culinario Gourmand...
http://www.ucr.ac.cr/noticias/2013/01/12/bocadillos-de-triunfo.html