Listado de Artículos
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Descubra las relaciones entre lenguaje y gastronomía30 may 2017Semana de la Diversidad Lingüística 2017Descubra las relaciones entre lenguaje y gastronomía
Comidas indígenas, olla de carne y rice and beans serán parte del menú académico que podrá degustar del 5 al 9 de junio en la Facultad de Letras.¿Qué se comía y bebía en Costa Rica a inicios del siglo XX? ¿Cuáles son las comidas típicas de los pueblos indígenas costarricenses? ¿Qué se come y cómo se habla en los turnos? ¿Y por qué algunos poblados llevan el nombre de alimentos? Las respuestas a todas estas curiosas preguntas …
lingüística, cultura, tradición, nutrición, alimentación, indígenas, patrimonio -
Detectan contaminación de granos con micotoxinas que causan cáncer30 may 2017Investigadores del CIGRAS realizan diagnóstico en todo el paísDetectan contaminación de granos con micotoxinas que causan cáncer
En el arroz, el maíz y los frijoles que se consumen diariamente en Costa Rica podrían estar presentes las aflatoxinas, consideradas el cancerígeno natural más potente que se conoceCon equipo de alta tecnología un grupo de científicos del Centro de Investigación en Granos y Semillas (Cigras) de la Universidad de Costa Rica (UCR) están detectando la presencia de micotoxinas producidas por hongos en granos para consumo humano como el arroz ,el maíz y los frijoles que se …
cáncer, granos, investigación, CIGRAS, hongos -
Programa de Liderazgo: una experiencia que cambia vidas30 may 2017Programa de Liderazgo: una experiencia que cambia vidas
Para nadie es un secreto, que la vida universitaria implica una inversión significativa de tiempo, ya sea en aulas, bibliotecas, auditorios y laboratorios; o bien, al dedicar muchas horas frente a un enorme libro, la computadora y la tablet o el móvil. Hay un programa en la Universidad de Costa …
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