Participantes: Dra. Marcela Dumani Echandi, profesora, Escuela de Nutrición; Mag. Jorge Luis Hernández Cascante, profesor, Escuela de Estudios Generales; Dr. Wilson Picado Umaña, profesor, Escuela de Historia, UNA; Dr. Felipe Arauz Cavallini, decano, Facultad de Ciencias Agroalimentarias (moderador). Información: Tel. 2511-6342. ... http://www.ucr.ac.cr/calendario/2013/4/22/mesa-redonda-seguridad-alimentaria-y-humanismo.html